メアリー・ ピックフォード(英: Mary Pickford)は、アメリカ合衆国における禁酒法時代に発祥したラム酒をベースとしたカクテル。ラム酒とパイナップルジュース、グレナデン・シロップ、マラスキーノをシェイクし、カクテル・グラスで供される。しばしばマラスキーノ・チェリーが添えられる。
カクテルの名称は、「アメリカの恋人」と呼ばれて親しまれたカナダ出身のサイレント映画女優メアリー・ピックフォードに因む。1920年にキューバの首都ハバナのセビリア・ビルトモア・ホテルのエディ・ウォークか、同じくハバナのナショナル・デ・キューバ・ホテルのフレッド・コーフマンによって1926年に考案されたとされる。
レシピの例
国際バーテンダー協会によるレシピを以下に記す。
- 材料
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- ラム酒(ホワイト・ラム) - 45ml
- パイナップルジュース - 45ml
- マラスキーノ - 7.5ml
- グレナデン・シロップ - 5ml
- 作り方
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- 材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。
出典




